半岛体育,半岛体育官方网站,半岛体育APP下载余位酒友完成了一场国产维欧尼与西拉的“风土巡礼”。从山东半岛的海洋气息,到内蒙古的草原风骨,再到宁夏贺兰山东麓的雄浑、新疆的炽烈、云南的高原清冽
台依湖酒庄大师精酿维奥尼(山东):海洋性气候赋予它白花与杏桃的清新,酸度如海风般利落,尾韵带着半岛的微咸。
天戈酒庄维欧尼(内蒙古):草原的辽阔感融入酒中,花香更内敛,酸度柔和中藏着一丝矿物的倔强。
宁夏军团(沃尔丰、长和翡翠、美贺、时光机、明月、莱恩堡、银色高地、夏木):贺兰山东麓的日照与温差,让维欧尼的杏桃、蜂蜜香气更浓郁,酸度却保持精巧平衡
长和翡翠的“清爽丝滑感”、美贺的“花果甜润”、银色高地的“家族式优雅”,每一款都诠释着“中国维欧尼的千面性”。
山西维特酒庄(音西拉桃红、敬西拉干红):黄土高原的辛香(胡椒、甘草)与黑果(黑莓、李子)碰撞,桃红的酸甜如晋地阳光,干红的单宁带着黄土的厚重。
甘肃夏博岚的岚系列:河西走廊的风沙感,让西拉草本气息更突出,酸度如戈壁清泉,脆爽解腻。
内蒙古乐为酒庄龍、天戈西拉:草原的辽阔感注入酒体,黑果香气中飘着牧草的清新,单宁柔顺如草原地平线。
新疆军团(弓月、佰年庄、瑞峰、瑶池西夜、香海、中菲、停云、莱恩堡无极、长和翡翠珍藏、利思典藏、美贺尊享、贺兰山珍藏贺兰魂、怡园燕归来、朴嘉.馥、时光机、寸山、西班、甘麓风庄主私藏、怡园留白):天山脚下的炽烈日照,让西拉黑果爆炸(黑樱桃、黑加仑)、单宁饱满,橡木桶赋予的香草、烘烤感与本土辛香交织
黑果”、香海云间的“海拔风土感”、中菲尊享的“力量与优雅并存”,每一款都像新疆的火焰山,浓烈却层次分明。
宁夏(怡园燕归来、停云、莱恩堡无极、长和翡翠珍藏、利思典藏、美贺尊享、贺兰魂有机、朴嘉馥、时光机单一园、西班九喜、甘麓风限量、怡园留白):贺兰山东麓的精准风土,让西拉既保有罗纳河谷的基因,又长出“中国筋骨”
怡园燕归来的“节日感甜香”、停云的“清雅”、莱恩堡无极的“磅礴”、长和翡翠珍藏的“丝绒质感”,无一不是对中国酒的美好展现。
)、麦克斯星光、寸山臻藏、沐晗:高原的冷凉气候赋予西拉清冽酸度与独特花香,香格里拉的“海拔
”如雪山下的低语,麦克斯星光的“星光感果香”、沐晗的“柔顺草本”,拓展了西拉的“高原边疆叙事”。
西拉在中国,是‘狂’与‘雅’的共舞——狂在新疆的炽烈,雅在宁夏的精巧,更有高原的清冽点睛。但是单纯的这么区分纯属是为了按地理位置分区,对于每一款酒来说确实说的比较片面,真的是千酒千姿万态,没法单纯的这么作对比。
近2.5小时的品鉴,酒友们从“惊讶于国产维欧尼的复杂度”到“痴迷西拉的中国风土表达”,我按香气、架构对每一款酒作了强弱对比的笔记,笔记本记满了密麻的主观感受,可惜马虎的我,在拉着wineapp主理人约娜及分享嘉宾Lionel一起合影后,忘记把放在一边的小笔记纸头带走了。不过,中国葡萄酒的风土无边界、表达有灵魂的魅力,以及同一品种,在不同产区能讲出完全不同的故事,酿出不一样的风味......这些个风味已经让我惊喜与收获满满。
这场品鉴会,不仅是一场味觉盛宴,更是一次“国产葡萄酒认知的破冰”——当维欧尼的白花遇上西拉的黑果,当山东的海风、新疆的烈日、宁夏的山峦在酒杯中交汇,中国葡萄酒的“风土灵魂”,在wineapp的2.5个小时沉浸品鉴时光里被更多人看见。
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